TIRAMISU AO ZABAIONE

Se você ainda não sabe qual sobremesa preparar no Natal? 
Sugiro essa receita mais sofisticada de Tiramisu preparada com o delicioso creme italiano Zabaione ;) 
A palavra tiramisu significa "me coloque para cima" e é isso que o sabor dessa sobremesa nos proporciona. Um "up" para todos nós em 2019.  

Conquiste seus convidados com a minha receita. Tenho certeza de que todos vão adorar e repetir 😋

✅INGREDIENTES👇🏻
8 gemas
200 grs de açúcar
500 grs de mascarpone
16 colheres de vinho Marsala seco - típico da Sicília, Itália 
1 pacote de biscoito champagne (caso você encontre use o biscoito Savoiardi para uma textura mais leve)
café forte
cacau em pó

✅MODO DE PREPARO👇🏻
Prepare o Zabaione com as gemas e o açúcar, coloque o vinho aos poucos e leve ao fogo em banho-maria mexendo sempre sem deixar que o creme endureça.
Tire a preparação do fogo, espere esfriar e junte o mascarpone delicadamente.
Em uma travessa disponha os biscoitos embebecidos no café frio para manter-se crocantes por dentro, cubra com uma camada do creme, mais uma camada de biscoito e finalize com o creme. 
Coloque na geladeira, de preferencia de uma noite para a outra, e na hora de servir polvilhe cacau em pó por cima.

Buono apettito!!!